2014.01.19   閲覧数：6,195  ブックマーク数：1

近藤酒造「寒九の水汲み」を実施

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近藤酒造株式会社（新潟県五泉市吉沢、代表取締役：近藤伸一）は、五泉市の管名岳（900メートル）中腹の新酒の仕込み用の清水を汲む「寒九の水汲み」を行いました。

今年で23回目、寒の入りから9日目の水が最も澄むとされることから、恒例行事となりました。
毎年、寒九の「どっぱら清水」を清酒「菅名岳」の仕込み水にするため、多くの人が雪深い菅名岳山中に入ります。（片道約1時間）
高齢化などで、今年初めて運営ボランティアを募集し登山道の安全確認、誘導を担いました。
水汲みは、人力だけが頼りの決して楽な仕事ではありません。しかし、出来上がった酒を口にする時、その苦労も報われます。
今年の清酒「菅名岳」は2/28（金）発売予定です。



近藤酒造株式会社
新潟県五泉市吉沢2-3-50
TEL:0250-43-3187
FAX:0250-43-3188
URL:http://suganadake.com/